Hier erlebt Ihr, was es bedeutet Brot auf natürlichem Wege herzustellen. Lange Teigführungen, wenig Hefezugabe – die Grundlagen für natürliches Brot ohne Verdickungsmittel, Emulgatoren, technische Enzyme und dergleichen. Eine Brotkrume, die sich gut schneiden, bestreichen und kauen läßt, ohne zu kleben oder zu bröseln, ein Brot mit unglaublichem Aroma, Geschmack und guter Frischhaltung. Fachtheoretische Inhalte und Wissenswertes zu Zutaten, Sauerteigen, Frischhaltung, Brotlagerung und, und, und… fließen während des praktischen Tuns in den Kurs mit ein.
Praxiskurs für Brotbackstarter
Dauer: 8 Std | Kursgebühr: 179 € / Person
Brotbackkurse – Natürliches Brot selber backen lernen
Schon vor Jahrhunderten wurde zuhause Brot selber gebacken. Brot selber backen ist auch heute stark im Trend. Jeder sollte einmal im Leben ein richtiges Brot backen. Doch wie klappts, welches Rezept ist das richtige für ein natürliches Brot und wie funktioniert das Backen zuhause im Haushaltsbackofen? Alle diese Fragen werden in den zahlreichen Brotbackkursen von und mit André Hilbrunner beantwortet. Die Brotbackkurse finden in kleinen Gruppen mit maximal 10 Teilnehmern statt und die Kurs-Teilnehmer lernen, wie natürliches Brot mit ausdrucksvollem Geschmack und guter Frischhaltung gebacken werden kann. Der Kurs vermittelt zum einen Praxis in Bezug auf das Backen aber auch wissenswerte Hintergründe rund um das Thema «Brot selber backen». Auch individuelle Brotbackkurse (Termine, Kursinhalte und Kurslängen) sind nach Absprache möglich!
Hier finden die Brotback Kurse statt
Die Räume der Backschule sind für das heimische Brotbacken ausgelegt und zudem gemütlich eingerichtet. Sie werden in allen Belangen den Ansprüchen an Hygiene und Sauberkeit der strengen deutschen Lebensmittelüberwachung gerecht und unterliegen der ständigen Kontrolle durch die Behörden.
Kontakt
BrotBackKunst
André Hilbrunner
Dietrich-Bonhoeffer-Str. 4a
33397 Rietberg
Telefon: +49 5244 – 4019183
Email: andre@brotbackkunst.de
www.brotbackkunst.de
Fotonachweise:
Backschule und weitere © BrotBackKunst – André Hilbrunner
Symbolbild oben © Konstantin Yuganov | Fotolia.com
Por favor Inicia sesión para ver los detalles de contacto.
Deja una respuesta